冷凍餃子が原因と思われる食中毒への対応及び
食品の安全確保に関する対策について（申し入れ）

　昨年１２月２８日発生したギョーザ中毒事件に対する市の対応は安全確保の観点から様々な問題を抱えており、今後の安全対策、被害防止対策を至急確立していただきたい。
　 市としても食中毒健康危機対策班会議を設置し取り組んでいることは承知しておりますが、これからも継続しかつ強化して食の安全に取り組んでいただきたい。

１） 被害拡大防止への対策

1. 保健所における事案受理のあり方、検査体制及び関係機関への連絡体制を見直し強化されたい。
2. 食中毒が疑われるような場合での病院と保健所との連絡体制を確立されたい。
3. 保健福祉局において総合危機管理体制（保健所、市内医療機関、市立病院、警察、販売業者）を確立されたい。

２） 食品の苦情、相談窓口について

　当面、今回のギョーザ中毒事件における苦情相談窓口を継続するとともに保健所、市役所に日常的に食の安全に関する苦情相談窓口設置し、市民に周知徹底をはかっていただきたい。

３） 検査監視体制について

　輸入食品は拡大する一方です。食生活の安心･安全を確保するためには定常的な検査監視体制を確立する必要がある。
　保健所は　定期的に食品事業者への立ち入り検査等実施していただきたい。

４） 食品の製造、流通、販売などの実態調査と情報公開をおこない、国や県との連携強化による再発防止策の整備を行っていただきたい。

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